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三文鱼

发布时间:2013-12-20 14:28:43点击率:
      鲑鱼又称三文鱼,是深海鱼类的一种,也是一种非常有名的溯河洄游鱼类,它在淡水江河上游的溪河中产卵,产后在回到海洋肥育。常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用

      鲑鱼是所有(Salmon)、(Trout)和鲑鱼(Char)三大类的统称。此外,灰鳟、洋油鲱、和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。

 太平洋三文鱼(太平洋鲑)

                                                                                                                                                        太平洋三文鱼主要有十一个品种,分别是:

  红三文鱼

  银三文鱼(也有人称其为

  粉三文鱼(细鳞三纹鱼)

  秋三文鱼(秋鲑)

  褐三文鱼(山鳟)

  大鳞三文鱼

  金鳟(非指变异之金鳟,仅分布于美国西部少数地区,被美国加利弗尼亚州定为本州特有的“州鱼”)

  虹鳟(包括硬头鳟)

  印第安鳟

  马苏鳟(山女鳟)

  艾玛羔鳟。

  后两种三文鱼只在亚洲水域中生存。而硬头鳟一旦成为陆封型淡水品种,其特征与虹鳟鱼没有区别。

 

 

  

鲑鱼

 

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